Hiện nay gà mía đang là một trong những loại gà được nhiều người săn đón tìm hiểu tại Việt Nam. Vậy gà Mía là gà gì? Loại gà này có ưu điểm gì nổi trội so với những loài gà khác?,… Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi liên quan đến loại gà mía này.
Danh Mục Bài Viết
Giống gà Mía xuất hiện từ khi nào?
Gà Mía có nguồn gốc xuất xứ từ vùng xã Phùng Hưng thuộc huyện Tùng Thiện, tỉnh Hà Tây, nay là một huyện thuộc thị xã Sơn Tây thành phố Hà Nội. Tuy nhiên, giống gà Mía hiện nay đã được bà con chăn nuôi rất nhiều, xuất hiện ở hầu hết các tỉnh thành phố khác nhau trên mọi miền đất nước. Chính vì thế mà gà Mía đã dần phổ biến hơn với người tiêu dùng, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của khách hàng.
Gà Mía nổi tiếng là một loại và với thịt cực kỳ thơm ngon và ngọt. Khi nấu và chế biến, da của chúng khi ăn sẽ có cảm giác giòn tan, một phần cũng bởi vì dưới lớp da của chúng thường rất mỏng. Cũng vì những lí do đơn giản như vậy mà rất thích hợp để bà con lựa chọn nuôi giống thả vườn tự nhiên.
Gà Mía mang những đặc điểm gì?
Bất kể loại gà nào đều mang những đặc điểm riêng biệt, gà Mía cũng vậy. Để phân biệt loại gà này với các giống gà nuôi khác, bạn đọc và bà con có thể dựa vào những đặc điểm của chúng như:
Về màu sắc lông
Loại gà Mía ở Việt Nam được biết là một giống gà thuần chủng và ít bị pha tạp nhất so với các giống gà khác xuất hiện ở nước ta. Loại gà này thường có dáng hình hơi thô khi thân mình của chúng khá ngắn, cặp đùi to và trông có vẻ thô, đôi mắt của chúng khá sâu cùng với chiếc mào đơn. Bên cạnh đó, hai chân của chúng có đến 3 hàng vảy cùng với lớp da đỏ bao quanh. Đặc biệt hơn nữa là màu sắc lông của loài gà trống thường có màu tía. Tuy nhiên với giống gà mái thì màu lông của chúng sẽ thiên về màu nâu xám hoặc màu vàng nhiều hơn. Nhìn tổng thể thì gam màu lông của gà Mía sẽ luôn có sự đồng nhất với nhau. Lông của giống gà Mía thường mọc rất chậm khi phải mất đến 15 tuần thì lông mọc mới có thể phủ kín được toàn thân của chúng. Cũng chính vì điều đặc biệt này mà giống gà Mía thường chịu lạnh cực kì kém so với những loài gà khác.
Trọng lượng của gà Mía
Trọng lượng của gà Mía cũng được xem là một điểm để người xem dễ nhận biết dù mở lúc mới nở, gà Mía con chỉ nặng khoảng 32g nhưng đến thời điểm khoảng 4 tháng tuổi thì số cân nặng của chúng đã lên đến 2,32 kg đối với gà trống và con số này với gà mái là 1,9kg. Với tốc độ phát triển như vậy nên đến thời điểm gà được 6 tháng tuổi thì cân nặng của chúng có thể lên đến 3,1 kg đối với gà trống và 2,4kg với gà mái.
Ở giai đoạn trưởng thành, gà Mía có thể đạt được mức cân nặng đỉnh điểm phổ biến từ 3 đến 3,5kg, có con còn lên tới 5kg. Số cân nặng này dường như khó có thể đạt được ở những loại gà nuôi thông thường tại Việt Nam.
Tuổi đẻ trứng của gà Mía
Khác với những loài gà nuôi thông thường thì gà Mía thường có chu trình đẻ trứng khá muộn. Khoảng thời gian mà gà Mía bắt đầu bước vì thời kì này trong khoảng từ 7 đến 8 tháng. Tuy nhiên về tổng thể lượng trứng mà chúng có thể đẻ tính trên một năm lại khá lớn rơi vào khoảng 50 đến 55 quả mỗi năm. Đi cùng với đó là khối lượng của từng quả trứng cũng nặng hơn mặt bằng chung rất nhiều, rơi vào khoảng 50 đến 55g trên 1 quả. Ngoài ra, tỉ lệ ấp trứng nở rất cao vào khoảng 83% vượt hơn rất nhiều ở khả năng ấp nở của những loài gà khác.
Chất lượng thịt gà Mía
Nhắc đến gà Mía thì chất lượng thịt của loại gà này luôn được khách hàng rất quan tâm. Vì là một giống gà thuần chủng có nguồn gốc xuất hiện từ vùng núi nên thịt của chúng thường rất săn chắc và thơm ngon, lớp mỡ dưới da cực kỳ ít nên bù đắp thêm sự ngọt trong từng miếng thịt. Cũng một phần vì độ tuổi đẻ trứng của gà Mía thường rất muộn nên hầu như gà Mía được nuôi nhiều với mục đích lấy thịt. Bên cạnh đó, ở một số tỉnh như Bình Định hay TP Hồ Chí Minh,… thì giống gà này lại được phối cùng các giống gà nội tạo gà lai hoặc nuôi để xuất khẩu sang các khu vực lân cận.
Các giống gà mía phổ biến tại Việt Nam
Ở Việt Nam dạo gần đây, giống gà Mía gần như xuất hiện phổ biến hơn rất nhiều, cải thiện cả về giống gà nuôi với mục đích cung cấp ra thị trường được sản lượng thịt nhiều hơn. Tuy nhiên ở mỗi vùng khác nhau lại có những chủng gà phổ biến khác nhau. Tính về độ phủ rộng cũng như nổi tiếng và các chủng của gà Mía phải kể đến các giống gà sau:
Gà mía lai Lương Phượng
Giống gà mía lai Lương Phượng là một trong các giống gà Mía lai phổ biến cũng như có chất lượng tốt nhất ở trên thị trường Việt Nam hiện nay. Giống gà Mía Lương Phượng này được lai tạo đặc biệt giúp cho giống gà này có được một thân hình to, khoẻ nặng hơn nhiều so với các loại gà Mía đơn thuần. Vì thế nên mà màu lông gà cũng có được nhiều sự thay đổi đáng kể so với những giống gà Mía cũ.
Bên cạnh đó, sức đề kháng của loài gà Lương Phượng này cũng được các chuyên gia đánh giá là tốt hơn, ít gặp phải bệnh tật hơn và cũng thuận tiện hơn cho quá trình chăm sóc gà. Không những thế, tỷ lệ sinh sản của loài gà này cũng được đánh giá ở mức cao khi mà tỷ lệ sống có thể đạt đến ngưỡng 97%.
Gà mía lai Sơn Tây
Sơn Tây được biết là địa danh gắn liền với giống gà Mía thuần chủng tuy nhiên do nhu cầu sử dụng giống gà này ngày càng cao cả về chất lượng thịt cũng như cách chăn nuôi gà vò thế đã tạo ra không ít giống gà Mía được lai tạo với nhau. Một điểm nhấn của gà Mía Sơn Tây là chất lượng thịt của chúng cực kỳ cao, đem lại hiệu quả kinh tế tốt nên càng ngày giống gà này được mọi người săn đón và tìm kiếm nhiều hơn phù hợp với việc chăn nuôi gia đình hoặc chăn nuôi trang trại.
Giống gà Mía Sơn Tây này cũng sở hữu một bộ lông rất đặc biệt với gam màu chủ yếu là màu vàng nhạt có xen kẽ cả những màu lông đen điểm ở phía cổ và đuôi của gà khiến chúng trở nên nổi bật hơn rất nhiều. Hơn thế nữa, giống là mía lai Sơn Tây này cũng mang được khả năng kháng bệnh và có sức đề kháng tốt, thức ăn của chúng cũng dễ dàng để tìm thấy nên thịt gà cực kỳ thơm ngon và luôn mang được hương vị đặc biệt.
Thịt gà Mía có tác dụng gì?
Theo bài thuốc từ đông y, thịt gà Mía hiện nay thường có những tác dụng rất hữu góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe của con người. Người ta sử dụng kết hợp nấu thịt gà Mía kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác để điều trị một số bệnh như băng huyết, xích bạch đới hay là ung nhọt,… Không những thế, thịt gà Mía còn được đánh giá là một loại thực phẩm có tác dụng bổ âm đến tỳ vị, bổ cho khí huyết cũng như thận của người sử dụng. Ngoài ra, những người mắc các bệnh lâu ngày, dạ dày có khả năng bị phong hàn hoặc suy yếu khiến khả năng hấp thụ thức ăn kém thì thịt gà Mía là một lựa chọn giúp bạn cải thiện rất nhiều những bệnh kia và cải thiện sức khỏe của người dùng.
Theo nghiên cứu chỉ ra rằng, trong gà Mía có chứa lượng chất protein cực kỳ cao nên đây cũng là một lựa chọn cho những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc đang tập thể hình. Dẫu vậy, lượng thịt chiếm trong gà tương đối cao nên bạn cũng có thể sơ chế thoả thích bất kể món ăn nào bạn muốn. Bên cạnh đó, trong gà Mía cũng chứa lượng lớn chất Photpho nên đây cũng là là một lựa chọn tốt cho xương và bảo vệ răng lại của bạn.
Giá bán thịt gà Mía là bao nhiêu?
Trên thị trường hiện nay giá gà Mía thường dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng một con gà Mía giống. Với gà Mía nuôi mô hình thả vườn thì giá sẽ dao động ở mức 150.000 đến 170.000 đồng một con. Với lễ tết hoặc những dịp đặc biệt thì giá cả gà Mía sẽ có dao động tăng hơn khi ở mức 180.000 đến 200.000 một con. Tuy nhiên, so với mặt bằng chung thì giống gà Mía có mức giá tương đối vừa phải để mọi người có thể thử và tiêu dùng thường xuyên.
Bài viết trên đây đã giải đáp cho bạn những thông tin bổ ích về gà Mía. Mong răng qua bài viết này, bạn đọc có thể biết được gà Mía là gà gì và chúng có những điểm gì nổi bật và thu hút hơn những giống gà khác.